Kuri pārtikas produkti ir bagāti ar bifidobaktērijām un lactobacillus acidophilus?

Pārtika, kas bagāta ar bifidobacterium un lactobacillus acidophilus, galvenokārt ir raudzēti pārtikas produkti, šāds ir īpašs ievads:
Pārtikas produkti, kas bagāti ar bifidobacterium
Jogurts: Daži jogurti pievienos bifidobacterium kā fermentācijas celmu vai papildu bifidobacterium. Šāda veida jogurts parasti tiks marķēts uz iepakojuma, kas satur Bifidobacterium, piemēram, Bifidobacterium jogurtu. Izvēloties, ieteicams izvēlēties zemu cukura līmeni, bez pievienotā jogurta, lai labāk iegūtu bifidobaktēriju priekšrocības.
Raudzēti sojas produkti: piemēram, tempeh un natto. Raudzēto pupiņu fermentācijas procesā būs noderīgas baktērijas, piemēram, bifidobaktērijas, un ir noteikts daudzums bifidobaktēriju. Natto izgatavo no sojas pupiņām, fermentējot natto baktērijas, kas papildus tam, ka ir bagāta ar barības vielām, piemēram, nattokināzi, var būt arī labvēlīgas baktērijas, piemēram, bifidobacterium, kas ir labvēlīga zarnu veselībai.
Raudzēti dārzeņi: Dažiem raudzētiem dārzeņu produktiem, piemēram, marinējumiem un kāpostiem, dabiskās fermentācijas laikā var būt Bifidobacterium augšana. Tomēr saturs var atšķirties atkarībā no ražošanas procesa un vides. Gatavojot mājās gatavotus marinējumus vai kāpostus, pievērsiet uzmanību tīrības un higiēnas saglabāšanai, kas var palielināt labvēlīgu baktēriju, piemēram, Bifidobacterium, veidošanos.
Pārtika, kas bagāta ar lactobacillus acidophilus
Jogurts: jogurts ir viens no parastajiem Lactobacillus acidophilus nesējiem. Daudzi jogurta produkti izmanto Lactobacillus acidophilus, lai koriģētu ar citām pienskābes baktērijām, kas jogurtam piešķir unikālo garšu un bagātīgo uzturvērtību. Jogurtam, kas satur Lactobacillus acidophilus, parasti ir delikāta garša un mērens skābums, padarot to par labu izvēli, lai papildinātu Lactobacillus acidophilus.
Kefīrs: Šis ir alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no piena un raudzēts ar pienskābes baktērijām, ieskaitot Lactobacillus acidophilus. Tam ir unikāla garša un aromāts, papildus tam, ka satur noteiktu daudzumu alkohola, bet arī bagāts ar laktobacillus acidophilus un citām labvēlīgām baktērijām, kā arī olbaltumvielām, kalcijam un citām barības vielām, mērena dzeršana ir labvēlīga zarnu veselībai.
Raudzēts siers: Dažiem raudzētiem sieriem ir laktobacillus acidophilus, kas viņiem pievienots veidošanas procesa laikā. Olbaltumvielu, kalcija un citu barības vielu kombinācija ar sieru ar Lactobacillus acidophilus ne tikai palīdz pastiprināt barības vielu absorbciju no cilvēka ķermeņa, bet arī spēlē Lactobacillus acidophilus lomu zarnu veselībā. Tomēr sieram ir augsts kaloriju un tauku saturs, un tas jāēd mērenībā.
Jāatzīmē, ka bifidobaktēriju un lactobacillus acidophilus saturu pārtikā var ietekmēt daudzi faktori, piemēram, ražošanas process, uzglabāšanas apstākļi un glabāšanas laiks. Lai nodrošinātu pietiekami daudz labvēlīgu baktēriju, varat arī apsvērt iespēju lietot piedevas, kas satur šīs probiotikas, taču vislabāk ir pirms to lietošanas ir konsultēties ar ārstu vai profesionāli.